A tavola insieme
venerdì 15/9 ore 20.00
A cena tra i noci
Cena in un bosco di noci
a cura di Circolo Anspi Antonio Ligabue di Pieve Saliceto
con la collaborazione della famiglia Lorenzani
Menù
Primo
Bis di tortelli verdi al burro e salvia e tortelli di patate con condimento al guanciale
Secondo
Arista di maiale e coppia di costine al forno con contorno di patate fritte
Dolce
A sorpresa
Per questa serata il Circolo Anspi A. Ligabue cura anche il trattamento anti-zanzare e l’allestimento del bosco
PARTECIPARE
25 euro adulti (menù completo)
15 euro fino a 12 anni (menù ridotto)
acqua e vino sono inclusi
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI >
A seguire il concerto dei Violini di Santa Vittoria
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sabato 16/9 ore 20.00
La cena di piazza Bentivoglio
A lume di candela sotto i portici dei Bentivoglio
a cura di Associazione Amici Bar Parigi e Protezione Civile Bentivoglio
con il contributo di Silvano Bulgarelli per le carni e i salumi
Menù
Per iniziare
Salumi della tradizione, dallo strolghino alla culaccia
Il primo
Cappelletti in brodo
Il secondo
Spalla cotta della tradizione con mostarda di mele o giardiniera di verdure
Per concludere
Torta sbrisolona
PARTECIPARE
25 euro adulti (menù completo)
15 euro fino a 12 anni (menù ridotto)
acqua inclusa, vino e amari a parte
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A seguire il grande spettacolo di piazza Bentivoglio!
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domenica 17/9 ore 13.00
Il pranzo di piazza Bentivoglio
Domenica a pranzo sotto i portici dei Bentivoglio
a cura di Associazione Amici Bar Parigi e Protezione Civile Bentivoglio
con il contributo di Silvano Bulgarelli per le carni e i salumi
Menù
Per iniziare
Salumi della tradizione, dallo strolghino alla culaccia
Il primo
Cappelletti in brodo
Il secondo
Lesso di manzo e cotechino artigianale con le salse della tradizione
Per concludere
Torta sbrisolona
PARTECIPARE
25 euro adulti (menù completo)
15 euro fino a 12 anni (menù ridotto)
acqua inclusa, vino e amari a parte
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Prima e dopo il fitto programma domenicale!
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domenica 17/9 ore 20.00
A tavola nella loggia del Conte Greppi
Cena guidata nella tradizione culinaria di Santa Vittoria
a cura de La Pieve Ristorante
con la collaborazione del Circolo Al Palazzo
Menù
Antipasti
Spalla cotta, spalla cruda, culatta, salame reggiano, coppa dop e gnocco fritto / Erbazzone tradizionale e di radicchio rosso / Giardiniera e mostarda
Tris di primi
Tortelli verdi / Tortelli di zucca / Cappellacci di spalla (selezione in collaborazione con la accademia della cucina)
Dolce
Torta Badese della tradizione di Santa Vittoria
Vini
Lambrusco della Cantina di Gualtieri
Spergola reggiana dolce o brut
PARTECIPARE
25 euro adulti (menù completo)
15 euro fino a 12 anni (menù ridotto)
acqua inclusa, vino e amari a parte
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La cottura del Parmigiano-Reggiano in parallelo alla cena
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foto © Andrea Landini
Degustazioni e assaggi
sabato 16 ore 16.00 e 17.00
Conoscere il Re dei formaggi
Veder nascere dal fuoco il più nobile dei formaggi
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sabato 16 ore 17.30
Andare per cantine
Visita guidata e degustazione alla Cantina Sociale di Gualtieri
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sabato 16 ore 17.00
Scoprire i mais antichi
Laboratori e piccoli assaggi per bambini e adulti
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domenica 17 – dalle 10.00 alle 12.00
Un Po d’Orto
Visita e aperitivo agli orti sociali di Gualtieri
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sabato 16 ore 9.00-11.30 / 15.30-17.30
Acetaia Il Caslen
Visita con degustazione
TELEFONO
foto © Andrea Landini
Ristoranti, osterie, pizzerie
Ristorante Impronte di Luca
piazza Bentivoglio, Gualtieri
Osteria della Merla
via Giardino 23, Gualtieri
Osteria La Lumira
viale Po, Gualtieri
Locanda dei Pontieri
viale lido Po, Guastalla
Pizzeria Franco & Miki 2
strada statale 63 10/E, Gualtieri
Pizzeria del Corso
via Vittorio Emanuele 43, Gualtieri
Strutture ricettive
Albergo Ligabue
piazza IV novembre, Gualtieri
B&B Arcadia
via Codisotto a mane
B&B Via d’Este
via d’Este, Gualtieri
B&B Il Ponticello
via Pieve, Pieve Saliceto
RIMANI IN VIAGGIO
PROMOSSO DA
CON IL SOSTEGNO DI
MAIN PARTNER
CON IL CONTRIBUTO DI
CON IL CONTRIBUTO DI
IN COLLABORAZIONE CON
SI RINGRAZIA
Coop Alleanza 3.0 – Conad Le fornaci – Forno Gonda – La Butega ad Frantòn – Sigma Rovesti – Azienda Agricola La Palazzina della Famiglia Guarienti – Cantina Tirelli – Latteria Sociale San Girolamo – Gianluca Torelli – Elena Rossi – Sergio Becchi – Circolo Anspi Ligabue – Circolo Arci Al Palazzo – I proprietari dei capanni di golena – I barcaioli del Po – Famiglia Guarienti – Silvano Bulgarelli – Acetaia Il Caslen – Acetaia Al Livel – Orti Sociali – La Fioregnameria – Arte in Bottega 78 – Famiglia Lorenzani – Bike Park Malaspina – Science of the Soul
