Andare per cantine
Visita guidata e degustazione alla Cantina Sociale di Gualtieri

In occasione di Viaggio a Gualtieri 2022 la Cantina Sociale di Gualtieri apre le sue porte ai visitatori per dare la possibilità a tutti di conoscere l’impianto produttivo e di assaggiare i vini del territorio gualtierese. Tra questi ci sarà la possibilità di assaggiare la Fogarina, vitigno autoctono in fase di riscoperta negli ultimi anni.

La Fogarina è una varietà rossa autoctona dell’Emilia, precisamente del Reggiano, oggi quasi dimenticata ma che fino ai primi del novecento era coltivata assai intensivamente con alcune aree che arrivavano a coprire quasi l’80 per cento della superficie totale coltivata. È stata un’uva importantissima quindi che però a segnato il passo nel corso del secolo scorso quando nel riordino legislativo seguito all’istituzione delle denominazioni di origine fu esclusa dall’albo nazionale dei vigneti probabilmente in quanto vitigno particolare appartenente alla famiglia della Vitis Lambrusca. Luigi Veronelli sosteneva che la Fogarina è in grado di fornire vini strutturati e di colore con profumi intensi e sapori decisamente nobili al pari dei supertuscans. La Fogarina è un vitigno vigoroso e molto resistente a tutte le malattie, con una maturazione talmente tardiva che veniva raccolto a fine ottobre se non ai primi di novembre.